culturi lactice probiotice - kefir

Selectează motivul

Comentariul tău

Detalii ofertă Descriere
Culturi lactice. Cele două reguli de aur pentru a avea o cultură sănătoasă sunt:
- să nu atingă metal (se strecoară cu sită de plastic sau o batistă/tifon, se amestecă cu lingură de lemn/plastic, se păstrează în recipient de plastic/sticlă/lut);
- să nu atingă apa clorinată, de robinet.

Cum se face kefirul:
- strecurați bobițele din laptele anterior
- pregătiți laptele în care le veți pune (poate fi de orice fel, gras/slab, din comerț sau de la țărani, de la orice animal care dă lapte, unii fac și cu lapte vegetal)
- nu le clătiți! opțional, le puteți spăla cu puțin lapte dulce; ele oricum vor fi acoperite de un mucilagiu, este starea lor naturală;
- puneți cam o linguriță de bobițe într-un borcan de 500 ml lapte
- lăsați la temperatura camerei între 12 și 24 ore (dacă durează mai mult sau mai puțin să se prindă, modificați cantitatea de lapte ca să obțineți intervalul ăsta), într-un recipient neînchis ermetic
- după ce s-a făcut, dacă vă place acidulat, îl puteți strecura și ține într-un borcan închis, la frigider, cam o zi - va deveni puțin înțepător la limbă, datorită dioxidului de carbon.

După ce v-ați făcut de 2-3 ori, veți vedea cum crește cantitatea de culturi; dacă nu mai aveți nevoie de atât de mult, puteți păstra doar o linguriță, iar restul să îl faceți cu blenderul și să îl beți în kefir (sau să îl dați la câine/găini/vecini etc.)
Dacă nu vă mai trebuie pentru o perioadă scurtă, îl puteți lăsa în lapte, chiar deja fermentat, timp de o săptămână-10 zile, la frigider.
(Laptele va deveni foarte acru, dar îl puteți strecura cu un tifon și face un fel de brânză de vaci din el, care e puțin astringentă și e foarte bună pe pâine, cu sare sau cu verdeață.
Zerul îl puteți folosi la pâine, clătite sau alte rețete, în loc de apă sau lapte; sau îl puteți mânca, cu cereale)

Dacă nu vă trebuie o perioadă mai lungă, îl puteți îngheța, astfel: scoateți boabele din lapte, puneți pe șervețele până se usucă complet (câteva ore), acoperiți din belșug cu lapte praf și puneți într-o pungă în congelator - așa ține câteva luni. Când vreți să îl folosiți din nou, îl lăsați să se dezghețe la temperatura camerei, în lapte proaspăt.

Defecte
Nici unul specificat

Categorii

Toate Ofertele Gratuite » Sănătate și Frumusețe » Dietă și Nutriție

În ce stare se află articolul:

Data adăugării: 26.03.2014 23:33:20
Data expirării: 25.04.2014 23:33:15 - Numărul de prelungiri a perioadei de înscrieri pentru acest produs: 2
Metode de livrare disponibile:
– Prin livrare personală în Cluj Napoca (Cluj)
– Curier Rapid (Sistem de livrare mai rapid folosind servicii de curierat rapid. Curierul se stabileste de comun acord intre ofertant/castigator. Taxele de livrare suportate de castigator.)
Oferit de: Ligia
Câştigătorul ofertei: melike3000us
Status: Finalized

Îți place această ofertă? Spune și prietenilor tăi despre ea!

Utilizatori abonaţi deja la acest produs

melike3000us

Doreşti acest articol? Vreau să primesc!

Trebuie să fii autentificat pentru a te putea înscrie la oferte.

Comentarii sau întrebări despre acest produs

Selectează motivul

Introdu mai multe detalii

Solicită moderare Ligia (2/15/2014 3:48:15 PM)

Livrarea în țară se face prin curier rapid, cu plata (exclusiv pentru transport) la destinatar.

Solicită moderare Alina_M (2/22/2014 4:27:45 PM)

Salut! Am câteva oferte pe site și sunt în căutare de doritori - utilizatori serioși. Dacă îți place ceva te rog să te înscrii. Mulțumesc.